Kan väl inte säga att jag är helt avslappnad när det gäller julmaten. Är inte direkt nån matmamma och när det dessutom ska vara veganskt så blir jag lätt handlingsförlamad. Eftersom vi inte var så många så handlade jag bara lite hur som helst och tänkte att det får ordna sig. Med hjälp av Tove och Kari så blev det nog det bästa julbordet någonsin i det här huset. Rester finns kvar till idag också så skönt... Tänker skriva upp vad bordet bestod av så kanske jag slipper fundera alls till nästa gång.. känns som rena turen att det blev bra så då kan man hellre upprepa ett vinnande koncept :)

Förstår att det känns lite väl alternativt för de flesta men vi var bara familjen i år så då blev det enklast så :)

 # Sallad på ruccola, granatäpple och pumpafrön

# Sallad på blodapelsin, rödlök och olivolja

 # Senapsdressing

# Bröd

 # Vegansk prinsesskorv

 # Potatisgratäng med purjolök och havregrädde

 # Vegansk julskinka, nästa gång byts den nog mot gratinerad kålrot tex

# Hummus

# Grönkål stekt i vegsmör och citron

# Kokta rödbetor och här la jag till den enda icke veganska saken en bit getost  ;)

 # Skånsk senap

Gott vin till det passade utmärkt till. Kanske nåt mer som jag inte kommer ihåg. Hästarna fick extra hö och lite godismat och nu blir det skönt att återgå till mer vardag igen :)