Smilla väckte mig 5.30. Inte mycket till sovmorgon här i huset. Passade på att ge hästarna när jag ändå var ute. Kom att tänka på hur trygg jag kände mig med att ha hästen installad hos Ivar och Anna Greta Berglund i Selånger. Där visste jag att hästarna fick mat vid 5 tiden på morgonen. Själv kunde jag sova lugnt då :)

Eftersom jag förberett för Evas ankomst :) har vi haft god efterrätt här två kvällar. Sätter in receptet här så jag kan hitta det igen. Brukar rätt sällan laga samma sak två gånger men det här var gott och vackert. Hittade det i en tidning på Biblioteket.

Vit chokladmousse med lingon.

125 g vit choklad
3/4 dl mjölk
3 dl vispgrädde
100g lingon (andra dagen tog jag hallon men lingon var godare)
1dl socker

Smält chokladen. Häll varm mjölk över. Låt det bli ljummet. Vispa grädden och blanda.
Låt stelna 2 timmar.

Rårör lingon och garnera med rosmarin.